Sida 2 – Coach Milla

Ekar bankkontot nästan tomt efter semestern? Ätit lite väl tung grillmat hela sommaren? För min egen del check på båda punkterna. Då passar en grönsakssoppa bra för både plånboken och kroppen.

Denna släta soppa kräver precis så många (eller få!) ingredienser som du själv vill. Koka valfria grönsaker, rotfrukter, linser och bönor (uteslut linser/och eller bönor om du vill, men de är annars det som gör soppan matigare och bönorna även mer proteinrik) i grönsaksbuljong i 15-30 min, addera färska örter på slutet och mixa sedan slät i en mixer. Kokosmjölk kan ersätta en del av buljongen om du gillar det. Tycker själv att kokosmjölk gifter sig fint med bl.a morötter och sötpotatis. 

 

Detta hade jag i soppan:

  • Sötpotatis (2 stora)
  • Morot (3 st)
  • Gul lök (1 stor)
  • Vitlök
  • En liten bit vitkål
  • Några rädisor (6st?)
  • 2 tetror blandade bönor 
  • 1 burk kokosmjölk 
  • Rödbeta (1 st)
  • Ca 2 dl röda linser

Kokade allt med vatten och grönsaksbuljong och smakade av med salt, peppar och chiliflingor. Hade sedan i färsk basilika, gräslök, dill och persilja innan jag mixade. Enkelt, billigt och supergott! 

Om du undrade om man kunde göra det, att leva på gamla meriter, så nja, egentligen inte även om det finns människor som faktiskt gör det. Vi PT:s stöter på många människor som gärna pratar om sina ungdomsprestationer och vill tillbaka, men glömmer bort + 20 år och lika många kilon eller en förlossning/knäoperation/längre sjukskrivning eller vad det nu må vara. Småbarnslivet till exempel. Maratonträning är inte lika enkelt med småbarn hemma och har du dessutom inte luftat dina löparskor på 10 år så kan du inte börja om där du lämnade.

Jag är just nu själv ett så himla tydligt exempel på exakt det här. Jag springer nu ofta igen (efter extrem trötthet pga felmedicinering för sköldkörteln + senare en bruten tå), men kämpar verkligen att komma upp till milen igen som någon slags standarddistans. Jag menar, jag kan självklart springa kortare än det även framöver, men jag vill ha milen som en enkel distans att bara stöka av, även på tom mage på morgonen till exempel (inte min starkaste gren). Och det är precis nu det är så enkelt att trilla dit: att börja tycka att man är dålig eftersom det ju tidigare gått. Jo, jag har sprungit massor av maraton och halvmaror, men precis allt har liksom förändrats efter det. Förutsättningarna är så annorlunda och att t.ex få till tillräckligt med sömn är ibland en helt omöjlig uppgift när vardagen springer på. För den springer definitivt snabbare än vad jag någonsin kommer att göra.

Mina trotjänare denna sommar: Merrell Agility Peak Flex. Rejälä, men ändå smidiga samt har bra utrymme för min onda lilltå.


Mitt i min strävan är jag dock oerhört tacksam över att överhuvudtaget kunna springa! Häromdagen sprang jag intervaller på löpband och det som fick mig att orka och svettas som en gris var just känslan av tacksamhet. Så underbart det är att ha två fungerande ben och kunna springa, absolut inget man ska ta för givet.

Det är lite av en tradition för mig att på somrarna åka till Sandhamn, den fantastiskt mysiga ön i Stockholms skärgård dit man enkelt tar sig kommunalt med stora båtar om man inte har en egen båt eller om man, som vi, vill ha det lite bekvämt och åka på en halvtimme från Stavsnäs (med egen segelbåt hade det tagit en hel dag att åka). 


Vi har både bott på Seglarhotellet, egen båt och på Sandhamns värdshus, så alternativ för boende finns. Seglarhotellet har dessutom öppnat en lyxig poolbar där både barn och vuxna trivs med pool, drinkar och härliga solstolar. 


Ön har runt 100 fasta invånare året runt, men på sommaren är det desto fler som bor där. Husen är så idylliska att jag blir nästan rörd när jag kollar på dem. Så otroligt mysigt och jag har ett life goal att kunna spendera mina somrar där när jag är pensionär.

Denna vecka var det återigen dags för ett sandhamnsbesök. Denna gång besökte vi även ett litet museum med gamla saker från skärgården. Jättespännande, tyckte barnen. Annars så finns det två badstränder, skog att upptäcka samt några härliga butiker, restauranger och ett mysigt bageri där vi alltid köper fikabröd. 

I Sandhamn finns också en maskin som tar upp vatten från havet och gör det drickbart. En viktig uppfinning, inte minst med en rådande vattenbrist i stora delar av Sverige, även i skärgården.